Uno dei motivi per cui dovreste venire a studiare spagnolo in colombia è assaporarne i tanti piatti tipici!
In Colombia, ogni regione ha la sua specialità, e parte della bellezza di questo paese è che nella sua cucina puoi trovare qualsiasi variante tu possa immaginare: carne, pesce, pollo, verdure e tanti frutti diversi!
Ma vuoi sapere quali delizie troverai in Colombia? Questa è l'esperienza di uno studente italiano che ha avuto il coraggio di provarli.
Ecco alcuni esempi:
Arepa
L'arepa è un tipo di tortilla spessa a base di farina di mais. È presente in tutto il paese e acquisisce diverse varianti e presentazioni a seconda della regione: a Medellín si mangia arrosto e con il formaggio, a Santander lo mescolano con lo chicharrón, e se ti trovi nella nostra sede di Cartagena ti offriranno sicuramente fritte e farcite con l'uovo.
Se chiedi in Venezuela ti diranno che hanno inventato l'arepa; qui, invece, lo sentiamo tutti nostro. Che sia colombiana o venezuelana, questo è il minimo, perché se siamo tutti d'accordo su una cosa, è che l'arepa è molto gustosa e adatta a ogni occasione.
Tamales
Anche questi variano da regione a regione e vengono consumati in tutto il paese. Si tratta di un impasto di farina di mais cotto con verdure (come la polenta italiana) che solitamente viene preparato con pollo o maiale. In alcune zone della Colombia si preparano con il riso, a volte si possono trovare anche ripieni di uovo sodo, pomodoro fritto e cipolla. Il più famoso di tutti è quello preparato a Tolima, motivo per cui presso la sede di Nueva Lengua a Ibagué, capitale del dipartimento, puoi provarlo e imparare a prepararlo nel tour gastronomico del tamale tolimense.
Son buonissimi e si mangiano principalmente a colazione!
Bandeja Paisa
Forse è il piatto più famoso del paese. È tipico della regione di Antioquia, ma i suoi ingredienti sono consumati allo stesso modo in tutta la Colombia. È un piatto molto sostanzioso a base di carne e farina, e viene servito su un piatto ovale che comprende: roast beef, chicharrón, carne macinata, chorizo, fagioli, platano maturo, riso, uova e avocado.
Non dimenticare di chiedere di lei durante la tua visita alla nostra scuola di Medellín.
pesce fritto
Un altro dei piatti tipici della costa caraibica. La mojarra è un pesce d'acqua dolce, cugino della tilapia e dal caratteristico colore rossastro. Viene fritto e servito con riso al cocco, patacones e insalata. Se passi da Cartagena non puoi partire senza averlo provato almeno una volta!
cioccolato con formaggio
Infine, la bevanda più strana del paese: cioccolata calda con formaggio. Sembra uno strano accostamento, ma il mix tra la dolcezza del cioccolato e il salato del formaggio ne hanno fatto lo spuntino preferito dei Bogotanos.
Durante la vostra visita presso la nostra sede Nueva Lengua A Bogotá visiterai il centro storico della città, dove assaggerai senza dubbio il miglior cioccolato con formaggio di tutta la Colombia.
Vuoi imparare a cucinare uno di questi piatti con noi? In Nueva Lengua Abbiamo corsi di cucina settimanali, in cui prepariamo questi e molti altri piatti.
Controlla il piani offriamo o inviaci una e-mail a info@nuvalengua.com per ulteriori informazioni sui nostri corsi di spagnolo e corsi di cucina settimanali!
Questo articolo è stato originariamente scritto in Italiano
Tutti gli articoli di questo blog sono stati scritti dagli insegnanti della nostra scuola e da studenti provenienti da diversi paesi che si sono recati in Colombia per imparare lo spagnolo.
“Anche tu viaggi e studi lo spagnolo in NUEVA LENGUA"
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